青梅看似不起眼，却有着极强的保养功效。女性朋友平时不妨喝一点用青梅泡的酒，可保持皮肤光泽细腻，能消除各种斑，除此之外，其实青梅还有其他很多养生功效的，那具体有哪些功效呢?
1.能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
2.改善碱性体质。青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
3.能防老抗衰。青梅味道酸，吃青梅后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。
4.消除疲劳。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
5.解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
6.促进唾液分泌。青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。
7.杀菌作用。青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。
8.青梅泡酒诸上效果更佳。谭少芬指出，在粤东地区，妇女们四季都喝青梅酒。比如冷饮(加冰块)，热饮(加热)均可。也可适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。此外，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
除了上述这些作用外，经常喝青梅酒，还能起到抗衰老的作用。可是，虽然青梅酒有很多好处，但也有很多禁忌，比如：患有溃疡病的人不适合饮用，胃酸过多以及痛风患者也不适合饮用。
