四大名鱼之鲈鱼

2.患有皮肤病疮肿者忌食。

食物相克

鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

食用提示

每次约100克

食疗作用

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经。具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良。将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。

文献选录

《食疗本草》安胎、补中，作鲑尤佳。

《嘉枯本草》鲈鱼，多食宜人，作蛙尤良。暴干甚香美，虽有小毒，不至发病。

秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。