早餐面包给你好心情 彩虹面包做法

准备工作：

1、将材料A全部放入搅拌桶中，而后低速1挡搅拌成光滑面团，大概不到5分钟，而后加入黄油，还使用低速1挡大概搅打20分钟即可形成手套膜，也就是抻拉可以拉出稍呈透明状的面团;

2、将面团3等份，而后分别加入抹茶粉、红曲粉和芝士粉，搓揉均匀成三色面团，然后分别放入不同容器中盖上保鲜膜，进行基本发酵，时间60分钟。

制作过程：

取出发酵好的三色面团每个都一分为二，盖上保鲜膜，松弛约15分钟，因为我是制作两个不同方式的面包哈!

1、第一种方法：用其中一半的各色面团，分别擀成正方形，注意每个正方形都略小于下面的正方形，然后将3色一层一层叠在一起;

2、然后轻轻卷起来，将封口处理好，放入吐司模，最后发酵60分钟，预热烤箱，190度，约30分钟。

3、第二种方法：将另一半一半的每色面团都整形成长约30厘米，宽约15厘米的椭圆形，然后再卷成长条形;

4、然后辫成辫子，放入吐司模中，用手轻轻压平，然后盖上盖子发酵60分钟，面团发至模型9分满即可，烤箱预热，190度约30分钟，出炉后即刻脱模。

这样彩虹面包就出炉做成啦，有烤箱的朋友们快来试试吧。