3.橄榄油
橄榄油可以说是一种最为健康的食用油,其中所含的脂肪是单不饱和脂肪酸,这种脂肪除了不会堵塞血管以外,同时还具有助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少心脏病的发病率的功效。
西式烹制:橄榄油蒜虾酱
将橄榄油、大蒜、辣椒混合并用中火加热,在大蒜发出“丝丝”声并且颜色呈金黄色的时候放入准备好的虾仁。搅拌直至虾变粉,变得不透明之后再加热2~4分钟,在相继放入盐、香菜等调料,之后立即出锅,再加上柠檬片和面包屑。
4.坚果
在一般的坚果中都含有ω-3脂肪酸,并且和橄榄油一样,其中所含有的脂肪也是不饱和脂肪酸,也是有益心脏健康脂肪的绝好来源。
西式烹制:挂浆杏仁
将蜂蜜放入锅内以后进行低温加热,等到冒泡后30秒时再放入肉桂、豆蔻、咖喱后进行搅拌。之后放入橄榄油并且等到搅拌均匀后,再把准备好的杏仁放入锅中,使其迅速裹上一层糖衣,然后出锅晾凉后食用。
当然我们在饮食中多吃上面的四种食物就是可以帮助我们保护心脏的健康的,其实除了上面的这些食物我们生活中应该还有很多其他的食物也是能帮助我们保护心脏的健康的。
如果在食用这些食物的同时,再食用一些新鲜水果和蔬菜如猕猴桃、青椒、白菜等,能促使胱氨酸发挥更大的作用
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