关于痛风患者的三大饮食原则

2、中等嘌呤食物

(1)豆类极其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。

(2)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

(3)肉类：家禽、家畜肉。

(4)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(5)油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、高嘌呤食物

(1)豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

(2)肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。

(3)水产类：鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。

(4)其他：各类酒及啤酒。

在日常生活中低嘌呤食物痛风患者可以放心食用，中等嘌呤食物可以限量，高嘌呤食物应该禁忌。