补血类
这类药粥适用于血虚所致的头晕眼花、心悸怔忡、失眠健忘、面色苍白或月经量少者。气不摄血、头晕心悸、失眠健忘、月经量少者,可选用黄芪当归粥(炙黄芪15克,当归30克,粳米50克)。血虚头晕、头发早白、血虚便结者,可选用芝麻花生粥(芝麻15克,红皮花生20克,粳米50克)。血虚引起的心悸、失眠、不孕不育者,可选用枣仁熟地粥(熟地、枣仁各15~20克,粳米50克)。
此外,在辨证服用药粥时,还应注意以下5点:
(1)胃胀者在食用药粥时,应忌食大枣。大枣虽有补脾益胃之功,但胃胀时,多因气滞所致,大枣味甘,甘能满中,食后会使胃胀更甚,得不偿失。
(2)胃炎患者服用药粥时,应忌饮浓茶、咖啡。因浓茶、咖啡属刺激性饮料,不但不能缓解胃炎发作时出现的疼痛,而且会刺激胃黏膜,使胃痛更加严重。
(3)胃病患者出现反酸症状时服药粥食,应忌糖。因糖会使胃酸分泌增多,加重病情。
(4)溃疡病患者服用药粥时,应忌食牛奶。因牛奶会增加胃酸分泌,对溃疡的愈合不利。
(5)腹泻患者在食用药膳粥的时候,不要选择太油腻的,这样会加重腹泻。
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黄芪性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗,血痹,浮肿,痛疽不溃
做法:鸭洗净,切成5厘米见方的志,略焯,洗净香菇、枸杞子分别洗净红枣,黑枣分别洗净,去核党参、当归分
每30分钟取煎液1次加水再煎共取2次合并煎液再以小火煎熬浓缩至较稠黏时加蜂蜜一倍至沸停火待冷装瓶备用
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