又是一年春夏交接之际，一些老问题又犯了。过敏性鼻炎一犯病，就狂打喷嚏又流清涕，纸巾都不知得备多少包。据说网上倒是有不少的老偏方可以治疗过敏性鼻炎，可是也终究信不过。要怎么才能解决这令人头疼的问题呢?试试美味又营养的冬瓜煲泥鳅吧。不仅可以把它作为一道家常菜端上餐桌，还可以防治过敏性鼻炎哦。今天就一起来看看这道菜的功效与做法吧。
冬瓜仁为化痰类中药，性平味甘淡，有润肺、化痰、消痛、利水之功。《本经》还说它“益气”。以其炖泥鳅鱼，有补中益气、祛风利湿、利尿消肿的功效，对脾胃湿热型鼻窦炎，症见舌苔黄腻，鼻塞或流涕黄浊量多，嗅觉丧失、尿黄、胸闷的,有很好的辅助治疗作用，同时对湿热黄疸、皮肤瘙痒、肺脓疡等亦有良好的效果。
材料：冬瓜仁30克(中药店有售)、泥鳅150克、生姜2片。
烹制：冬瓜仁稍浸泡，漂洗净，加清水1000毫升(约4碗量)，煎20分钟，泥鳅由售者宰洗净后，加入再煎约至一碗半至两碗量时下盐便可。为1人1日分2次用。为辅助治疗用，宜连用7日效果明显。
有时学做一样菜感觉还是挺不错的哦。在厨房摆弄一样新鲜的菜，不仅可以给自己的身体一种简单的运动，还可以调节一天的心情。更何况，冬瓜仁煲泥鳅可不单单是一道简单的菜，其中的营养功效可以帮助身体祛湿，辅助治疗多种疾病哦。
