菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食疗养生 > 高血压 > 正文

荠菜煎水防麻疹降血压

眼下正值是吃野菜的好时节,说起野菜就不得不提到芥菜,荠菜是野菜中的上品,正所谓“三月三,荠菜赛金丹。”它性凉、味甘,若做菜吃带有一股清香味。宋代大诗人陆游就喜好荠菜,为此他还特地写过一首《食荠诗》:“小着盐醯滋美味,微加桂发精神,风炉饮钵穷家话,妙绝何曾肯受人。”诗人一碗荠菜配以作料,吃起来也趣味盎然。

说起荠菜,也是十字花科植物的带根全草,具有十字花科的植物抗氧化的能力,在盛产的季节吃鲜又有保健功效,可为一举两得了。荠菜又叫护生草、荠、芊菜、鸡心菜,目前除野生外,在我国各地均有栽培。

在传统医书中皆有记载如:《本草纲目》:“明目益胃”;《名医别录》:“甘、温,无毒。和肝气,和中为上品”;《日用本草》:“凉肝明目”。也恰在春季调养肝之时,食点荠菜正适时令。

荠菜味甘性平,内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜酸有明显的止血作用。那么荠菜能凉肝止血,明目降压,利湿通淋,常应用于痢疾,水肿,淋病,吐血,便血,目赤疼痛等症。

在食用时为了不影响对钙质的吸收,食用前先焯水去草酸为宜。同时选用嫩叶可食,以扁茎叶细小者为佳,全草晒干及花叶子可入药。据报道,荠菜煎水有预防麻疹作用,还有降低血压作用。

食疗小方:自制凉血止血鲜荠菜汁,用洗净的鲜荠菜捣汁250ml,慢慢饮。适用于咳血,吐血,便血,血蹦。



降血压 麻疹 降压 荠菜 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有