肝脏是人体维持体内环境和代谢的器官。导致炎症的引发，往往就是由于体内的有害物质的积滞和郁积而成。所以平时我们吃的一些食物，都会引发肝炎的危险。如果患了肝炎。饮食上的规范无疑是对病情影响与改善的最重要的关键。因此来看一下，肝炎患者改善病情的饮食方式和原则是什么呢。
1、食用清淡的食物
肝炎患者在平时的饮食方面应该以清淡的食物为主，而且这些食物应该易消化，这样才能减轻肝脏的压力，如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量。
2、适当补充营养
肝炎患者在治疗过程中，为了能使受损的器官早日恢复，患者应该补充足够的营养，这样才能减少肝炎带来的伤害，患者可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片，因此大家知道肝炎的饮食方面要注意什么后，对这个方面的问题要重视起来。
3、补充水分和维生素
肝炎患者在平时的生活中要补充足够的水份和维生素，这样不但利于患者的小便，还能促进有害物的代谢。同时还可以多食果汁、蔬菜汁，补充维生素、无机盐等，都是有好处的。
4、多吃新鲜的水果和蔬菜
这也是肝炎患者需要注意的一些问题，肝炎患者在对这种疾病的治疗过程中应该做好这一点，蔬菜和水果不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分。此外，多吃蔬菜和水果不仅可以补充缺乏的营养元素，还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用。
