营养专家陈燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点。同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?
但现在燕麦制品市场有点“乱”,众多概念的燕麦片让人眼花缭乱。陈专家说消费者要挑选优质燕麦,首先要看清它的原材料,如桂格燕麦片系列产品的原料均为纯优质燕麦,经熟化加工后直接压制而成,最大程度地保持燕麦的营养成分。燕麦和水果等搭配,既营养又好吃,在许多国家和地区成为大家早餐首选的食品之一。
如今许多中国人习惯于传统的中式早餐,但传统中式早餐食物仍以碳水化合物为主,营养素不够全面。而西餐的能量和脂肪偏高,容易发胖。都市人对早餐的要求无非是既填饱肚子又补充营养,所以陈专家建议大家将燕麦品作为早餐一部分,既吃饱更吃好。
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瘦身素食食素者容易发生缺铁性贫血!虽然植物性食物也能补铁,但是吸收利用的效率比起动物血、红肉中的血红
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番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病,降低前列腺癌的发生,而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病
还有一点要谨记的,就是要选择低卡路里的甜品,例如低脂肪或乳果雪糕和果汁糖,就比全脂雪糕和拖肥糖卡路里
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