防癌食物到底有多靠谱

那么哪些食物防癌呢?

该报告指出，食物防癌效果可划分为四个等级，即：“充分的”、“很有可能的”、“有限的”和“不可能的”，建议大家在营养均衡的基础上，尽可能吃“充分的”、“很有可能的”的食物，能起到防癌的作用。此外，要预防有针对性的癌症，就要食用有针对性的食物。

蔬菜水果防不防癌关键看某些微量营养素“富”不“富”

蔬菜、水果预防癌症的证据相对比较多，可以说在很大程度上能预防癌症。但是蔬菜、水果能够预防某些癌症的作用，还是要取决于其中所含的某些微量营养素的多少。

富含叶酸的食物：“很有可能的”能预防胰腺癌;

富含类胡萝卜素的食物：“很有可能的”能预防口腔癌、咽癌、喉癌和肺癌;

富含胡萝卜素的食物：“很有可能的”能预防食管癌;

富含番茄红素的食物：“很有可能的”能预防前列腺癌;

富含维生素C的食物：“很有可能的”能预防食管癌;

富含硒的食物：“很有可能的”能够预防前列腺癌，“有限的”证据表明含硒食物能够预防胃癌和结肠/直肠癌;

维生素B6或维生素E的食物：“有限的”证明能够预防食管癌和前列腺癌。