专家表示,在以前的膳食宝塔中,所有的豆类都被归在一起,而这次改版,黄豆受到了特殊对待。这是因为,绿豆、红豆、芸豆等豆类中,淀粉含量更多,其营养构成,更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配,杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好,煮粥或煮饭时加点,就是非常好的吃法。
而黄豆身上,则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过30%,且和肉类中的蛋白一样,也是优质蛋白,有利于身体的消化吸收与利用。
此外,豆类中所含的脂肪都是不饱和的,还弥补了肉中饱和脂肪过多的缺点。豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素。
除豆浆外的豆制品,含钙量也非常高——除去豆中本身含有的钙,点卤等加工方式,也为豆制品中的钙作出了贡献。知道豆类这些鲜为人知的好处,从今天起,每天都在餐桌上加道豆腐菜吧!
的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该
绿豆是个宝,绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲
绿豆粥的热量65 大卡(100克)绿豆粥清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。适用于中暑、暑
夏天喝绿豆汤、豆浆很好。孕妇饮食不要过份教条,每个人其实都有一种本能,身体需要什
绿豆的选购观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维
女性全身有400多种雌激素受体,分布在几乎女性全身所有的组织和器官,接受雌激素的控制和支配,一旦雌激
科学地安排生活保持生活规律化,坚持力所能及的体育锻炼,少食动物脂肪,多吃蔬菜水果,避免饮食无节,忌烟
围绝经期综合征鉴别诊断妇女在围绝经期容易发生高血压、冠心病、肿瘤等,必须除外心血管疾病、泌尿生殖器官
月经改变月经周期改变是围绝经期出现最早的临床症状,分为3种类型:月经周期延长,经量减少,最后绝经。
蜂蜜中含有各种营养素,又能润肠润便,虽说它所含糖分并不少,但适当的蜂蜜亦可以减少其它高热量食物的摄入
更年安的功效与作用更年安是一种治疗更年期综合症的药物,具有滋阴清热、安神宁心的功效以及降温、镇痛、镇
更年期吃什么食物好?如何饮食?更年期常吃的食物有小麦、小麦粉、麦仁、小麦、小麦粉、麦仁、小麦蛋白粉、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有