菊花是我国传统的常用中药材之一，但是我们现在的人用菊花一般都是喝茶用，其实菊花有很多的营养功效的，而且不同的做法也会发挥不同的功效，那么我们就给大家说说如何让菊花发挥各种功效吧。
茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等保健养生功效。
粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与制糕，具有清凉去火的食疗养生效果。
肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮制成“肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
膏：菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之保健养生功效。
枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
香气：闻菊花香气，有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
要想菊花每种祛病养生功效发挥最大化，需采取不同的用法。而我们上面给大家介绍的都是我们生活中比较常见的发挥菊花功效的方法。
