阿胶是用驴皮经过煎煮浓缩制成的一种固体胶质，通常大家会知道它是女人滋补阴血的佳品。在我国，阿胶利用在中医药学上已经有了2000多年的历史了，那么，它是为什么而受到从多养生专家的钟爱吗？
，其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮，秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载：“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效，因而受到历代帝王的青睐，将其列为贡品之一，故有“贡阿胶”之称。下面就为广大女性朋友详细介绍阿胶的功效与作用及食用方法。
《本草纲目》记载：“阿胶甘，平，归肺、肝、肾经。能够补血、止血、滋阴润燥，用于血虚萎黄，眩晕，心悸等，为补血之佳品。”尤其是女性的一些病症，如月经不调、经血不断、妊娠下血等，阿胶都有很好的滋阴补血之功。因此，如果女人是阴虚体质，不妨试一试阿胶。
阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质，具有补血止血、滋阴润肺等功效，特别在补血方面的作用更加突出，在治疗各种原因的出血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。
阿胶的养颜之功其实也就根基于它的补血之功，女性气血充足，表现在容貌上，也才能面若桃花、莹润有光泽。但是当今社会节奏的加快，竞争压力的加剧，很多女性过早地出现月经不调、痛经、肌肤暗淡无光、脸上长色斑等衰老迹象。只有从内部调理开始，通过补血理气，调整营养平衡来塑造靓丽女人。而补血理血的首选之食就是阿胶，因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题，同时改善血红细胞的新陈代谢，加强真皮细胞的保水功能，实现女人自内而外的美丽。
下面介绍一种“阿胶粥”，阴虚体质的女人可用于日常养阴补阴：
材料：阿胶10克，大米100克，红砂糖适量。
做法：将阿胶捣碎备用;先取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1～2剂，晨起或晚睡前食用。
不过，需要提醒大家的是，女人在使用阿胶时，不要服用刚熬制的新阿胶，而是应该在阴干处放三年方可食用;要在确认阿胶是真品后才可食用，以防服用以假乱真的阿胶引起身体不适。
