闲来嗑瓜子,不再仅是为了打发时间、纯磨牙了!随著现代人的养生观念进步,以及生活品质提升,正确食用休闲零食,也能获得意想不到的保健好处。在众多零食当中,坚果类是健康好选择,尤其是有失眠困扰的人,不妨适度补充富含色胺酸的食物,其中较具代表的食物则是坚果类,包括食用葵花子、芝麻、南瓜子等都是助眠好宝贝。
全台湾失眠人口超过200万,利用富含色胺酸食物可帮助睡眠
全台湾失眠人口超过200万,造成生活困扰,为什么助眠需要适度补充色胺酸?色胺酸(Tryptophan)是一种天然胺基酸,也是大脑制造血清素的原料。而血清素的作用在可减缓神经活动、让人放松、引发睡意。富含色胺酸的食物例如乳制品、鸡蛋、坚果类则以葵瓜子、芝麻、南瓜子为代表。
补充色胺酸有助睡眠 适量摄取坚果种子助睡眠
以葵瓜子为例,可说是坚果类中的佼佼者,除了富含色胺酸之外,也含有丰富的维生素B群,维生素B群能安定神经,色胺酸搭配维生素B群也能发挥助眠的效果。其他营养也相当丰富,每天吃一把葵瓜子,就能满足人体一天所需的维生素E。
主要维生素E是出色的抗氧化剂,有助于维持神经、肌肉组织正常,并增加血液循环。此外,葵瓜子还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤乾燥和色斑生成。
尽管坚果类零食受到大家注意,但是对于如何吃出安全健康,以及无负担,更是大众在意的事情。根据2014年台湾休闲食品消费行为与生活型态调查(ITIS)发现,消费者对健康因素的重视程度更甚于美味因素,并且选择休闲食品时,会特别考虑“低热量、天然食材、低盐、无人工添加、低脂肪”的条件。
而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花
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