吃豆腐好处多 营养不亚于牛奶

牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。经常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。适量食用豆腐有益于身体健康，但是过量就会对身体造成一定的危害。以上就是小编为您介绍了豆腐的功效，是不是让您对豆腐又多了一分了解呢？