揭秘：蔬果的个头与营养竟成反比

要补充足够营养，可增加果蔬食用量

“现如今的果蔬营养含量确实比以前低，我们不妨增加一些食用量。”比如以前吃一个西红柿所摄取的维生素，现在必须同时吃一个猕猴桃才能补充上;原来一斤青菜所含的叶绿素、钙、矿物质等营养成分，现在可能需要一斤半甚至两斤才能补回来。

另外，在挑选果蔬时，别买不到成熟期的。“如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味，催熟的水果不仅没果香，甚至还有异味，像一些催熟的水果总有股发酵味。”

通过上面的文章我们知道了，蔬果并不是越大越有营养，所以以后我们再买蔬果的时候不要刻意的去挑选大的，还有大家一定要注意不要吃反季节的蔬果。