坚果的养生价值是非常高的,民间有句俗语叫:“天天坚果,心脑灵活”。可见其养生功效非常多,今天就来给大家整理出来三种坚果的养生以及功效,并且请大家科学食用坚果,来让美味和养生同时享有。
1、核桃健脑益智“万岁子”
补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。
推荐:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃,因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热,因此建议与温凉性的食材一起加工。
2、花生营养丰富长寿果
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,预防血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外,花生的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
推荐:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。
3、杏仁清心火凉性坚果
杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。
推荐:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以(成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
这些就是今天要告诉大家的比较有营养的三大坚果,当然在坚果类中,还有很多的坚果的营养的价值没有呈现给大家,不过坚果纵然喜欢,也不能多吃,请大家适量饮用吧。
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、
简单来说,零食应该:量小但能让人满足有营养味道好零食可以分为2类:“日常”零食和“偶尔”零食。
比如大杏仁质地紧密,纤维含量高,彻底嚼碎磨碎比较困难,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然
比如说,2004年发表的一项研究发现,在ii型糖尿病人的膳食当中添加一把核桃,可以改善病人的血脂状态
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