西瓜皮通常是被我们扔掉的,我们吃西瓜主要是食用甜美的果肉,对于西瓜皮,虽然有些朋友会制作成菜肴,不过在生活中这种情况还是少见的,其实,西瓜皮也是宝,合理的利用它是可以很好的保护我们的健康的。
西瓜可以药食两用
西瓜具有明显的利尿作用,是其药食两用的主要机理所在。暑夏之季适当多吃些西瓜,对补充出汗过多造成的营养丢失、水分缺乏、阴液不足都是有益的举措。西瓜美味、爽口,但却不宜多吃,特别是脾湿胃寒或患有肾功能不全的人,还要限制食用。西瓜性“属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害。”(明·李时珍《本草纲目》)
西瓜味甘性寒,甘能生津,寒以祛热,功能清热解暑、除烦止渴、通利小便。凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、喉痛咽肿、口舌生疮者,皆可以西瓜治之。《本草汇言》记载有用红瓤西瓜汁治胃热炽盛、口燥舌干、神情昏冒、少语懒言的;《日华子本草》记载用它“消暑热、解烦渴、宽中下气、利小水、止血痢”。
西瓜皮肉是美味佳肴
西瓜皮肉被视为废物,是因为在人们心目中它是没有用处的东西。其实,西瓜皮肉是一道美味的小菜。
西瓜皮肉的主要成分是蜡质、糖分、灰分和其他一些营养素,扔掉了真是可惜,特别是那种皮厚质嫩的笨瓜皮。削去表面的硬皮,去除中间的瓜瓤,中间那部分淡绿色的内皮就是小菜的原料了。把它切成细丝或薄片,放入少量的盐、香油、醋后稍微腌渍一会,就可以食用了。愿意吃甜食的,可改盐为糖,把瓜皮丝或片稍微浸泡一会儿,就变成味甜质脆、清爽利口的瓜皮甜食了。凉拌之外,西瓜皮肉也可以配菜做成热食,如用它配青椒丝清炒,味道鲜美,使人胃口顿开;用它配肉类炒食或炖食,荤素搭配,相得益彰;还可用它煲碗清汤,也是极具清香的好滋味。
西瓜皮是廉价妙药
西瓜入药的部分是其最外层的表皮,具有防治疾病的作用。除了西瓜皮这个名字外,一些医籍上还有西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣的称谓。西瓜皮气微味淡,是清热、解暑、止渴、利小便的佳品,常用于对暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的治疗。《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口疮甚者”的记载;《摄生众妙方》中有用它与盐、酒调制治“闪挫腰痛,不能屈伸”的医案;《本草汇言》中有用它烧灰塞填牙缝,治牙痛的验案。现代研究认为,它是理想的利尿剂,对肾炎水肿、糖尿病、黄疸的治疗有效,同时还有解酒毒的作用。
用西瓜皮与皮硝混合制成的白色结晶,药物学上叫西瓜霜,是口腔科的主要用药。其作用是治疗喉风、喉痹、口疮、牙疳和久嗽咽痛,多研末吹喉外用或冲入汤药中内服。医籍《喉痧症治概要》中用于退炎消肿,并将其视为治咽喉肿痛白腐的“玉钥匙”。
熬夜看球,伤神伤“肾”,而肾精的充盈与否涉及养生的根本。所以大家熬夜看球的时候,一定要注意对肾脏的保养。为了帮助更多的肾虚男性早日摆脱肾虚的烦恼,今天小
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕色,有网状筋脉(维管
西瓜果肉(瓤)味甘,归心、胃、膀胱经具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效主治胸膈气壅,满闷不舒,小
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夏季痤疮:绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)5
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