枸杞老姜炖羊肉
主料:羊肉适量。
配料:老姜、枸杞各适量。
配料:盐、醋、料酒、油各适量。
做法:1、羊肉洗净切块,老姜不去皮刷净后,拍裂;
2、将羊肉倒入沸水中焯一会,捞出洗净沥干;
3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块翻炒至颜色变白;
4、倒入足够的水和几滴料酒,放入枸杞;
5、武火煮沸,改小火慢炖约1小时;
6、待肉熟烂,加盐、鸡精调味即成。
功效:温中补肾、护肝养眼,降压降糖。
栗子炖羊肉
主料:羊肉、栗子各适量。
配料:枸杞一小把,调味品适量。
做法:1、羊肉洗净切块,栗子去皮取肉洗净;
2、将羊肉放入开水中焯一会,捞出洗净沥干;
3、锅内加适量水,放入羊肉块,武火烧开,文火煮至半熟,
4、加入栗子和枸杞煮至肉熟,加调料调味即可。
功效:补肾温阳,养胃健脾。
【烹饪小妙招】
爆炒羊肉时可加入多量的大葱,猛火爆炒可除膻味,也可将切好的羊肉用酒、盐、胡椒粉拌匀,挤出血水后再用鸡蛋、淀粉上浆爆炒。
烤羊肉串忌多吃或常吃。烤羊肉串大多是外焦里嫩。过多食用不熟的烤羊肉,很容易感染寄生虫。且羊肉串经过烧烤后会在高温下分解产生一种叫“苯并芘”的强致癌物,可诱发胃癌,肠癌等多种恶性肿瘤。此外,烤羊肉串含油高,经常食用会容易导致心脑血管病、高血压、肥胖和脂肪肝等慢性疾病;串制烤串用的竹棍或铁条或未经消毒,或反复使用,也容易感染病毒和细菌,危害人体健康。因此,烤羊肉串虽美味,但应节制。
虽然吃羊肉有很多好处,但也有很多禁忌,比如:吃羊肉后不宜马上饮茶,肝炎患者不适合食用,发热、腹泻时朋友也不适合食用,还有高血脂的患者也不适合食用等。
炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻
”这类体质人群一般是体形瘦长,主要表现为脸色潮红、身体潮热,口渴偏爱冷饮,大便干燥,皮肤偏干,眩晕耳
御寒的食物有哪些,御寒吃什么好?御寒常吃的食物有干海带、海带结、干桂圆、桂圆干、高汤、白杨梅、海带丝
御寒吃什么食物好?如何饮食?御寒常吃的食物有海带、桂圆、龙眼、桂圆肉、桂圆、浸海带、海带菜、龙眼..
众所周知,冬季多吃一些温热补益的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、虾、鸽、麻雀、鹌鹑等,不仅能使身体更
要调宫寒必须先温经散寒,这样才可以改善虚寒体质,最后使肤色红润后自然衬出皮肤的白皙,这一项也是女人冬
如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性血液中缺铁常表现为产热量少、体温低
专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得
专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得
杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质
高丽参来自何方高丽参即韩国人参,是指朝鲜半岛出产的人参,因朝鲜古代曾名为高丽而得名,主要分布于韩国、
专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得
滋补强身吃什么食物好?如何饮食?滋补强身常吃的食物有猴头菇、猴头菇、白参、鳗鲡...
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有