我们知道冬季购买肉类希望的就是其营养比较丰富,而冬季的肉类又是非常多的,营养自然也是非常丰富的,那么,冬季营养丰富的四大肉类分别是什么呢?下面我们就一起来对这冬季四大肉类的相关问题作了解,希望大家了解以后能够知道这些肉类到底如何。
羊肉,性热味甘,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B1、维生素B2和烟酸、脂甾醇等成分。有补气养血、温中暖肾、开胃健力、通乳治带的功效,对气血不足、虚劳羸瘦、脾胃虚冷、腹痛、少食或欲呕、肾虚阳衰、腰膝酸软、尿频、阳痿等均有一定疗效。但要注意,羊肉性热,虽为冬令补益佳品,但痰火湿热实邪热病及疫病初期者,均不宜食用。
兔肉,性平味辛,含有麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钙等元素,每百克含蛋白质高达21.2克,高于牛、羊和猪肉。其肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收。其中脂肪含量低,兔肉的具体功效有补中益气、健体美容、补脾养胃、凉血解毒,可用于治疗胃热呕逆、消渴、肺结核等肥胖病、冠心病、高脂血症、糖尿病患者及老年人有益。
狗肉,性温味咸,含有蛋白质、脂肪、肌酸、嘌呤类、钾、钠、氯等。其功能有安五脏、补脾益气、温肾助阳,可用于治疗脾肾虚亏、胸腹胀满、膨胀、浮肿、体弱、腰痛足冷等。狗肉性温,食之易发热、动火以及壮阳,故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患者以及各种急性炎症、湿疹、阴虚内热者及妊娠期均应忌食。食狗肉忌蒜、忌茶。
牛肉
牛肉被誉为肉类中营养价值排行第一的健康食品。它营养丰富,富含钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等微量元素及维生素,蛋白质含量达21%,且脂肪含量较低。牛肉,性温味甘,可用于补胃、壮腰脚、止消渴、益气血、强筋骨、消水肿。牛肉属温补肉食,不上火,是滋补养生的健康食品,是患慢性腹泻、脱肛、面浮足肿等症时的最佳食品。
以上就是今天为大家整理出来的冬季四大肉类的相关问题内容,如果说你在冬季还在吃猪肉而且仅仅只吃猪肉的话,那么,不妨在这个冬季换换口味,吃吃各种各样的肉类吧,相信这些肉类的营养一定可以让你满意的。
营养价值牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、
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