很多人都爱吃牡蛎,不管是生吃还是做菜。其实牡蛎是一味药引,不但能够直接治疗疾病,平时作为食物食用时也有良好的食疗效果,可达到滋阴养血的效果。那么牡蛎到底应该怎么做才会有营养更好吃呢,下面就来推荐一下牡蛎的吃法。
主题:鲜菇牡蛎豆腐汤
食材:牡蛎肉250克,豆腐200克,蘑菇150克,姜、葱适量,食盐、食用油、香油适量
做法:
1、将牡蛎肉洗净备用,豆腐洗净后切小方块,蘑菇去蒂后切片备用,生姜切丝,葱切葱花备用;
2、锅中下入适量食用油,油热后加入生姜丝快速翻炒炒香,放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸;
3、加入牡蛎肉用大火煮5分钟,再下豆腐块续煮约5分钟,加入适量食盐及香油调味后关火,撒上香葱后即可食用。
营养提示:
一、吃牡蛎可滋阴润肺,宁心安神
在古希腊神话里,牡蛎是代表爱的食物,但大多数中国人则会将其视为壮阳补肾、增强性能力的良品。相比壮阳功能,中医认为,牡蛎性微寒味咸,归肝、胆、肾经,可通水气,滋润肺部,利于肾水,《千金方》等中医经典药方中,(天下养生网)常用牡蛎作为药引,治疗口渴小便多、新病暴虚、津液不固、体常自汗、肝阳上亢,头晕目眩等症状。崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”,也因此,牡蛎肉也常用于缓解失眠烦躁等症状。
从西医营养学的角度来说,牡蛎又被称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得的美容圣品。
一、生吃,将新鲜牡蛎洗净放入沸水中,氽、烫去壳,蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油
牡蛎的存储新鲜的牡蛎在温度很低的情况下,如0下的时候,还可以多存活5~10天,但是其肥度就会降低,口
强肝解毒牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系
冬季,生蚝正积极储肥过冬,产生大量的葡萄糖,令其肉质特别肥美,所以每逢冬季,正是我们好好品尝肥美生蚝
锌元素对前列腺不可或缺前列腺液中的主要成分除了蛋白质、各种酶类、有机物外,还含有许多的微量元素,其中
症见失眠,烦躁,多梦,伴头痛,眩晕,多愁善感,疑虑妄想,惊悸夜游,哭笑喜怒无常等,舌质红,苔薄,脉弦
欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——
当地农民在野外的松树下采摘了一种俗称“松木菇”的野蘑菇,当时一共有11人吃了这种野蘑菇,结果8人出现
初生海边才如拳石,四面见长有一二丈者,崭岩如山,每一房内有蚝肉一块,肉之大小随房所生,大房如马蹄,小
黑豆的美容功效极佳,不仅能排除体肉多余的水分和油脂而达到瘦身的效果,还具有滋润皮肤、抗衰老和乌发的功
多吃新鲜蔬菜水果补充维生素精子和精液的原料需要维生素a、b、c、e等、这些元素促使精子的合成化生、调
特别要注意的是,男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅,如果亚铅不足,精子数量就会减少,生殖功能也会随
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤
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