萝卜怎么吃最治病
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款,希望能对大家有帮助。
◆白萝卜“越辣”防癌效果越好
白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。
白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高,吞咽中不易被降解,无副作用。近年来国内一些医学家研究发现,将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。
白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。
◆萝卜想当人参用?教你怎么吃最治病
【煮萝卜】——胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
【萝卜糖】——缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有消炎的功能,冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,疼痛会得到一定的缓解。
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜
如何选购白萝卜?以根形圆整、表皮光滑为宜。一般说来,萝卜皮光滑的肉质更细。挑选
白萝卜的选购新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜
促消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段,此段维生素c含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调也可切
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、
洪专家通过研究发现,胡萝卜中的有效成分胡萝卜素核酸物质双歧因子等,可以有效保护肠黏膜,并能增殖肠道内
肺与秋气的关系很密切,此时可多吃润肺生津作用的食品,所以这时候坐月子多吃以山药、莲子搭配的炖汤,山药
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,小孩儿和老人多
6煮好以后,盛起来,连汤带水一起吃掉,主要是喝煮出来的水,萝卜能吃掉最好,不喜欢的话,只喝水不吃萝卜
吃到“积滞”的人,通常表现为腹胀大便不通放屁较臭(多数是肉食吃太多)等,应吃几顿萝卜,以帮助消化。
每顿饭应当保持“喝一吃二”即喝一碗用豆浆或牛奶与玉米面成的粥,吃两根小红薯(也可用芋头马铃薯替代)。
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