食疗新法 巧吃蔬菜根治病

我们现在的生活水平是明显的提高了，这个是我们很多人都是只吃蔬菜的叶和茎的，一般情况下蔬菜的根我们都是不吃的，但是其实很多的蔬菜的跟都有很好的食疗作用的，只要我们学会利用起来。

白菜根。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。

葱根。性温味辛，含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。

茄子根。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。