白萝卜的四种最佳搭配

白萝卜+葱

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

葱烧萝卜条的做法

食材：

红萝卜500克、葱白200克、其他作料

步骤：

1.将萝卜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条，用开水烫一下捞出，用凉水投凉，控净水分，放入干淀粉内挂一层干粉糊备用;

2.将葱白切成5厘米长，1.2厘米宽的块;

3.姜洗净去皮切成末备用;

4.将清汤150毫升、酱油、白糖、精盐、味精、淀粉(10克)调成汁待用;

5.锅内放油烧热，把挂好干淀粉糊的萝卜条下勺，炸至金黄色捞出;

6.锅内放底油50克烧热，投入葱段，炸至断生，葱煸成金黄色，放入姜末;

7.倒入炸好的萝卜条，用绍酒烹一下，再倒入调好的汁，颠翻至汁熟包在葱段，萝卜条上时，淋上红辣椒油，即可出锅装盘。

葱烧萝卜条的做法小贴士

制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。

食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。