随着气温的升高,人们的胃口变小了,精神劲也像差了许多。补充营养不在于吃得多,有经验的主厨会在材料搭配上出新意,超级简便的制作,保证让你吃得少也营养好。
黑芝麻红豆粥
主厨芳芳28岁职员
做法黑芝麻炒熟,待用。红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥。将粥盛入容器内,撒上熟芝麻。即成。
推荐理由粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质,红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。
叮咛用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。
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