饮食小贴士保你吃得健康

不可避免的，每个人有每个人的观点，这些分歧尤其表现在对待饮食的态度之上。可能是我们从小接受的知识不同，所以对于健康饮食的吃法，我们也有许多属于自己的“健康”见解，到底这些见解是不是正确呢，你来看看下面就知道了。

变换着吃，在饮食上避免踩“雷区”

日常饮食中，很多人都有忌口食物和偏爱食物。从传统营养学的观点看，偏食不利于营养的均衡吸收，对健康十分有害。从现代饮食安全与科学的观点来分析，日常生活中的偏食者，更容易受到食品中危害成分的伤害。

每种食品都不可避免地会含有某些有害成分。在原料种植、动物养殖和食物加工过程中，引入的危害物质是不确定的。因此，在现代饮食生活中，每一时期、每一天、每一次就餐，应该尽可能杂食多样，这样会将饮食危害稀释到最低水平。

在一次就餐中，可能会遇到一种或若干种有问题的食物，即使是多种食物都有安全问题，这些食物中的有害因子的作用机制也可能不太相同。例如牛肉中的亚硝酸钠含量过高，吃半盘就可能导致明显的伤害，如果你只是吃了一盘的1/5或更少，就不会有问题。