十个易被误解的饮食常识

例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。

5.含油少的食物不禁饱?不正确。

常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。

6.吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影?不对。

鸡蛋确实含有大量胆固醇，一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常，每天一个鸡蛋可以放心吃，不会造成任何伤害。

7.喝啤酒就会发胖?这恐怕是那些“啤酒肚”们给自己找的最好的发胖原因。

0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。