开胃小菜让你食欲无限

南方的我们仍然生活在艳阳高照的炎秋，每天散不去的余热迫上心头，连带着吃饭的时候也觉得懒洋洋提不起劲来。这时候不如来一道爽口提神的开胃菜吧。

气温炎热的南洋国家，需要重口味的饮食来帮助开胃，南阳人巧妙利用了酸与辣的结合，进而让香味刺激味觉苏醒，让人在大热天下也能大快朵颐。现在教你制作南洋餐前菜，15分钟即可轻松凉爽上桌，不仅让你吃了之后身心清爽，胃口大开，更能让您的五脏六腑体验一场来自南洋情调的餐前盛宴。

泰式柚虾色拉

东南亚的色拉向来以酸甜辣而著称，且色彩丰富，其善于利用各色水果、花生碎、干葱、泰椒等食材来刺激大家的胃口。选用的是泰国绿柚，酸甜适中，较之一般的柚子好吃。

材料柚子3瓣（剥出果肉）、鲜虾5条、牛油果1个、罗勒叶数枚、青柠汁3汤匙、鱼露2汤匙、白糖3汤匙、凉水2汤匙、辣椒碎1茶匙。