吃一点凉拌莴笋保健又美味

菜谱：

主料：莴苣

辅料：醋，盐，鸡精，香油(辣椒油也可)

做法：

第一步：莴苣切成细丝，加盐搅拌，腌渍15分钟。

第二步：莴苣用手攥出水去，打散，放些鸡精，醋，香油，拌匀即可。

说明：喜欢吃辣的可以放辣椒油，醋最好用凉拌醋，没有颜色，最好别用白醋，味道不是很好。

凉拌莴笋不仅爽口而且还能去油腻，虽然对身体有益，但是也不要过多的食用，如果吃过莴笋会感觉眼睛不舒服，那么就不要吃了，几天之后就会没事了，这一点大家不用担心，合理就好。