在我们日常的烹饪中,大家都有自己的习惯和方法,不过,如果从养生保健的角度上来讲,我们还是需要学会一些科学的烹饪方法的,就如同今天为大家介绍的开水煮饭一样,如果你还在用凉水煮饭,希望大家看完文章后能及时的纠正过来。因为两种方法做出来的饭,营养成分大不一样。
1、开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
2、将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢,如果缺乏它,神经系统会受到影响,容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭,氯已多随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
食欲不振的食物有哪些,食欲不振吃什么好?食欲不振常吃的食物有平鱼、鲜贝、荔浦芋、甜瓜、荞麦米、鸭肉、
人的身上总是会出现一些小毛病的,这是一种正常的生理现象,对女性的身体健康没有什么危害,所以大家也不需
也许他会把饭洒在地上,米粒黏得到处都是,但这个过程是宝宝学习独立吃饭必须要经历的,父母要鼓励、夸奖,
饮食所伤主证:过食甘肥油腻及醇酒厚味之品,脘腹发胀,纳呆,恶食,嗳气酸腐,呕吐食臭,大便秘结或不畅,
食欲不振吃什么食物好?如何饮食?食欲不振常吃的食物有黄花鱼、感鱼、大芋头、橙子、米饭、鹅、鹅肉、橙.
木瓜维生素c远远多于橘子中的维c含量,而且木瓜有助于消化,还能防止胃溃疡豌豆具有益气和中,生津止渴,
主要体现在五个方面:一是茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质
倒一小杯红酒醒开,将木瓜浆倒入红酒中,搅拌后再在上面放入未打浆的木瓜,搅拌均匀后即可食用,喜欢甜食的
下入西芹快速翻炒,加入少许盐炒至西芹变色出水,下入炒好的鸡丁和腰果,撒入少量白胡椒粉,加入少量水继续
但因酒而产生的危害也是触目惊心,过多饮酒危害大!在1990年至2010年的20年间,喝酒在疾病风险中
产妇刚生下来宝宝都需要坐月子,好好休养自己身体的,这个时候宝宝是处在哺乳期的,现在多数都是给宝宝喂母
当体内胃酸长期的分泌过多就会造成消化系统的紊乱,从而就会影响到肠胃消化吸收的功能,造成胃酸过多体型瘦
我国广东珠江三角洲地带结石发病率较高,这说明了尿结石的形成除了与高血钙症甲状旁腺功能亢进泌尿系统梗阻
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