鸡蛋白不能和豆浆一起吃，鸡蛋白和豆浆相克，一起吃蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋白具有解热烦、防细菌感染、清热解毒、治喉痛、润肺利咽等功效。可用于咽痛、下肉、烧伤、咳逆、热毒肿痛等症。
鸡蛋白每100克热量60千卡。一份鸡蛋白53克，热量为32千卡。相当于治安13分钟所消耗的热量。
和鸡蛋白一起吃的食物/和鸡蛋白搭配的食物
1、鸡蛋白+桂圆：补气养血
2、鸡蛋白+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
3、鸡蛋白+牡蛎 ：促进骨骼生长
4、鸡蛋白+荠菜：缓解眩晕头痛
5、鸡蛋白+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
6、鸡蛋白+紫菜：有利于营养素的吸收
7、鸡蛋白+百合：滋阴润燥清心安神
8、鸡蛋白+干辣椒：有利于维生素的吸收
9、鸡蛋白+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
10、鸡蛋白+苋菜：增强人体免疫力
11、鸡蛋白+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
12、鸡蛋白+海虾：味道与营养均会明显提升
13、鸡蛋白+明虾：味道与营养均会明显提升
14、鸡蛋白+小米：整体改善蛋白质的吸收。
15、鸡蛋白+菠菜：提高维生素B12的吸收
16、鸡蛋白+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
17、鸡蛋白+玉米：防止胆固醇过高
18、鸡蛋白+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
19、鸡蛋白+韭菜：补肾行气
20、鸡蛋白+桂圆肉：补气养血
21、鸡蛋白+黄豆：降低胆固醇
22、鸡蛋白+香椿：润滑肌肤
23、鸡蛋白+辣椒：有利于维生素的吸收
24、鸡蛋白+生菜：滋阴润燥清热解毒
25、鸡蛋白+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
26、鸡蛋白+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
27、鸡蛋白+丝瓜：润肺补肾美肤
28、鸡蛋白+银鱼：增加蛋白质的吸收
29、鸡蛋白+基围虾：味道与营养均会明显提升
30、鸡蛋白+干贝：营养全面
31、鸡蛋白+北极虾：味道与营养均会明显提升
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所需材料：
面粉 2克、白菜 135克、鸡蛋 2只、香葱 适量、牛肉酱 适量、料酒 适量、盐 适量
做法步骤：
1、食材：面粉、白菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱、牛肉酱
2、将面粉倒入大盆中，逐步加清水。
3、和成面团，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、随后，合入切好的白菜，搁入香葱翻炒翻炒。
8、接着，加适量的盐。
9、加适量的牛肉酱。
10、调味炒匀。
11、盛出装入盘中，待用。
12、然后，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团用擀面杖擀开，用圆形模具压出面皮。
13、放上炒好的鸡蛋白菜馅。
14、合上用叉子在边缘处压一压。
15、最后，放入倒入油的平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
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