7种炖乌鸡的方法

4.党参炖乌鸡

【材料】

乌鸡500克

茯苓6克九节菖莆3克党参15克枸杞12克

【调味料】

A料：盐适量

【准备工作】

1.乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。

2.锅中放入5杯水，放入乌鸡块;茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中

【烹调方式】

1.电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。

2.炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50分钟即可。

3.炖锅烹调：炖3～4小时即可。

食补功效：

可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力。

炖煮时间：

最少50分钟。