10月1日正式施行食用油新国家标准,不符合新标准要求的食用油销售“大限”将至。记者近日在市场上走访发现,目前已有不少品牌的食用油提前换上了“新装”,新包装产品价格并未上涨。据了解,新标准共涉及花生油、大豆油、葵花油等8种食用油强制性国家标准,对食用油进行了更确切、更详细的分类。今后生产的食用油产品一律划分为一、二、三、四等级(四级为最低等级),分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油,仅标注“烹调油”、“色拉油”等含糊词汇将被禁止。此外,特别要求花生油和大豆油的生产企业必须在产品外包装上标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”,原料中的大豆是转基因的必须说明。记者在一家超市看到,鲁花、金龙鱼、中昌等数个品牌的食用油产品已更换了原来不够规范的包装。如新包装的鲁花牌花生油更名为“压榨一级花生油”,金龙鱼牌特香纯正花生油注明了“纯物理压榨”和“国标一级”,口福牌大豆油(原大豆色拉油)标示了“现代工艺浸出”和“使用转基因大豆”等字样。记者发现,由于旧包装的食用油产品仍然在超市内销售,大多数前来采购的消费者对于即将执行的新标准并不知情,对食用油的新旧包装也不太在意,相当一部分消费者仍然把目光投向了正在做最后清仓处理的旧包装产品。一位消费者说:“反正只是换个包装,影响不大。”
在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油
色拉油的选购技巧色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。
色拉油的功效与作用1。色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油,对机体有保护作用;2。含
大豆忌用人群消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食,主要是由于黄豆不易消化吸收
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸
那么大豆油真的像传言所说含有反式脂肪酸吗?这里小编就来给大家详细讲解一下,告诉你哪些食物容易含反式脂
在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上,专家称,目前基层医生患者和公众对降脂治疗仍存在许
我们也已经了解了关于食用油的类型还有更多,但是并不能说哪一种有最好,只不过患有不同疾病的人,选择的食
一般做菜是离不开色拉油的,所以色拉油的品质和我们的健康有很大关系,要怎样判别色拉油的品质呢?色拉油是
一般做菜是离不开色拉油的,所以色拉油的品质和我们的健康有很大关系,要呢?色拉油是指各种植物原油经脱胶
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