在生活水平提高的同时,人们在生活质量的要求也越来越高,养生也被很多人提到了餐桌上。红枣是必不可少的养生佳品,自古以来关于红枣养生的方法就在民间有很多的流传。但是怎样挑选优质的红枣还是有法可循的,下面就带大家来看一下。
选购红枣,首先要看手感,捏干燥不黏手、有紧实感的比较好。
其次,要看形状,优质红枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,皮薄,皱纹少而浅。
再次,掰开枣肉,肉色淡黄的为佳;最后,尝尝味道,食之味甜、肉质细、枣核小堪称上品的。
最后再提醒大家正常红枣一般呈暗红色,颜色过于鲜红光亮的可能经过熏制。另外,在新鲜的干枣,枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失干枣,枣柄容易脱落。
大枣具有补血功效,所以很多人认为大枣作为补品,女性多吃一定有益。大枣味甘性温,主
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