猪腱具有补虚、润肠胃、滋阴、补钙、润燥等功效。可用于便秘、产后血虚、燥咳、利小便、热病伤津等症。
猪腱每100克热量395千卡。一份猪腱380克，热量为1501千卡。相当于粉刷500分钟所消耗的热量。
和猪腱一起吃的食物/和猪腱搭配的食物
1、猪腱+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
2、猪腱+卷心菜：润肠胃生津健身
3、猪腱+魔芋：滋补营养
4、猪腱+韭菜：可均衡营养
5、猪腱+枇杷：可防癌抗癌
6、猪腱+小白菜：增强体质
7、猪腱+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
8、猪腱+鸡腿菇：可增强营养
9、猪腱+银耳：可延缓衰老
10、猪腱+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
11、猪腱+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
12、猪腱+扁豆：可补中益气、健脾胃
13、猪腱+香菇：可促进消化
14、猪腱+西瓜：可补铁利尿
15、猪腱+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
16、猪腱+蕨菜：可开胃消食
17、猪腱+莴笋：可营养均衡
18、猪腱+冬笋：补肝肾
19、猪腱+芒果：可止鼻血
20、猪腱+鸡蛋：可助营养吸收
21、猪腱+白菜：补充营养通便
22、猪腱+菠萝：可促进蛋白质吸收
23、猪腱+洋葱：可滋阴润燥
24、猪腱+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
25、猪腱+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
26、猪腱+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
27、猪腱+芸豆：提高维生素B12的吸收率
28、猪腱+圆白菜：润肠胃生津健身
29、猪腱+柿子：可滋补身体
30、猪腱+黑木耳：可清热补虚
31、猪腱+莲藕：可滋阴血、健脾胃
32、猪腱+菜花：提高蛋白质的吸收率
33、猪腱+白萝卜：可消食、除胀、通便
34、猪腱+木瓜：可有助于蛋白质吸收
35、猪腱+豆腐皮：可壮骨补虚
36、猪腱+藕：健胃壮体
37、猪腱+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
38、猪腱+大白菜：补充营养通便
39、猪腱+南瓜：预防糖尿病
40、猪腱+山楂：可滋阴润燥、化食消积
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所需材料：
猪腱 5克、霸王花 1小把、蜜枣 2个、姜 1块、盐 适量、清水 适量
做法步骤：
1、准备所需材料。
2、霸王花提前用清水泡软。
3、霸王花泡软后清洗干净，捏干水份。
4、猪腱洗净切块。
5、锅内加入清水烧开，把猪腱焯烫去血水。
6、然后捞起冲洗干净。
7、瓦煲加入适量清水，加入猪腱。
8、加入蜜枣和姜片
9、盖上锅盖大火煲开。
10、煲开后加入霸王花，等再次煲开后转小火煲2小时。
11、最后加入适量的盐调味即可。
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