在中国的养生饮食中,我们都认为骨头的精髓在汤里,所以常常在养生饮食中看到煲汤的身影,今天我们来为男性朋友推荐美味养生的骨头汤,告诉您常喝骨头汤,就会帮男人更好的抗衰老和强身,一起来了解骨头汤的好处和做法吧!
生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。
骨头汤营养丰富,蛋白质、矿物质含量很高,还含有丰富的骨髓,所以煲骨汤时,一定要敲断骨棒,让骨髓充分煲制在汤种,这样做出的骨头汤才会滋味纯正、营养全面。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
海带牛骨汤
原料:海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作:
1、海带泡洗干净,牛仔骨烫飞水。
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