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紫菜汤有哪些食疗功效

紫菜汤有哪些食疗功效

紫菜是中药中的一味比较平和的药物,味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜搭配上其他材料,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。紫菜汤最适合夏末初秋食用。

紫菜瘦肉汤:延年益寿

每100克干紫菜蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂

豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。

紫菜海带汤:

紫菜瘦肉汤:延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25—30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

香油紫菜汤:

便秘。将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

在处暑前后,夏末秋初交替时节,常喝一些紫菜汤,有很好的食疗功效,尤其是对老年人,有着延年益寿的作用。

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