老年人平时身体素质本来就不怎么好,所以一定要特别注意进行饮食保健,在夏天,天气有特别炎热,如果吃得不好老年人是很痛苦的。老年人属于多病的一群人,不是骨质疏松就是患有糖尿病高血压等心血管疾病,对于这些慢性病,只有通过饮食保健才会更好,下面大家跟小编一起去了解老年人饮食保健吃什么比较好。
1、【富含植物蛋白的食物】
因为肉食含有大量有害的饱和脂肪,所以以少吃为好。但是肉食又是脂肪的主要来源,不吃似乎又营养不够,那就用植物蛋白来替代,植物蛋白是主要来源于米面类、豆类,坚果和鱼卵。
2、【豆芽】
豆芽中含有高量、集中的酶,这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂,可延缓衰老。
3、【葱属植物】
大蒜、葱、洋葱及其它葱类含有一种特殊辛辣成分,可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。
4、【爱莎伊(Acai)】
爱莎伊是一种棕榈树的果实,它野生于巴西热带雨林中。研究显示,这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一,专家指出,爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分,可帮助维护心血管和消化系统的健康。
5、【富含不饱和脂肪酸的食物】
不饱和脂肪酸存在于多数植物油中。其中脂肪含量较多的鱼和鱼油中的多不饱和脂肪酸(被称为omega-3多不饱和脂肪酸)被认为可以帮助降低胆固醇,有益健康。
6、【富含膳食纤维的食物】
膳食纤维是健康饮食不可缺少的,膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮中都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。膳食纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
老年人如果能坚持锻炼身体,再加上健康的饮食,相信他们的身体会很好的。人步入老年,很多营养元素都会慢慢的流失,要是不能及时的进行补充,身体会因为那些流失的营养而变得越来越差。
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