潮汕地区在夏日亦很重视以汤水佐餐或调理,当地民间的汤水烹制在“煲汤”与“滚汤”之间,比煲汤的时间短,比滚汤的时间长。常烹制的有苦瓜黄豆排骨汤、紫菜汤、潮州春菜排骨汤等。潮州春菜为当地特产的蔬菜,它介乎于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,又有芥菜辛苦之味,用以滚猪排骨,清润可口,能清热降火、生津润燥,是夏日有特色的简易靓汤,且男女老少皆宜。
材料:潮州春菜500克、猪排骨400克、生姜3片、虾皮40克。
烹制:春菜洗净,切段;猪排骨洗净,切小段状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪排骨滚至刚熟,下春菜至刚熟,下虾皮,再下盐便可。亦汤亦菜,可供3~4人用。
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今天的夏天似乎来得特别的早,我们很多地方都是进入了夏季了,上火情况也频频出现,随着水果大量的上市,我
现在虽然是冬季,但是压力过大或者着急等,就会引起上火的现象。这时饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮
预防骨质疏松梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结
此外,许多人假期长时间上网,久坐后活动减少,肛门处的静脉回流受到阻碍,引起血管扩张容易出现便秘乃至痔
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百合:含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳能力增强,同时能
6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素b胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。
降火菜式最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材:山药、芦荟、鸡肉。芦荟:能
玫瑰花沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室
少吃热性调料,夏季炎热,气温高,烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会
西瓜皮也不要扔掉,留下晾干后煲瘦肉汤喝,能清胃消暑解气,滋润肌肤用西瓜皮擦脸、擦手,停留10至15分
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