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夏季巧吃“莲”清心泻火还美容

“莲”主要生长在夏秋季节。它不仅带给人们美景,也给人们带来健康,可以说莲全身是宝。人们说荷花、荷叶、荷蕊、荷梗、莲房、莲子、莲心、藕等是“莲”的一家子,那是人性化了。莲的一家成员有的是食物,有的是药物,有的既是食物又是药物。这一家子体现了中医说的“药食同源”理念。

⊙荷叶

荷叶是莲的叶。中医说,荷叶味苦,性平。能清热,解暑,解渴,升发清阳,醒神,避秽气,除浊气。适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。荷叶做的膳食有“荷叶饭”、“荷叶”、“叫化鸡”、“荷叶米粉肉”等。

荷叶茶:干荷叶2~4克(1汤匙大约1克碎干荷叶),沸水适量。

制法:将荷叶放在保温杯中,用沸水冲泡,代茶频饮用,边饮边加沸水,味淡为止。

用法:每日饮用2~3次。

功效:升清化浊,解暑,止烦渴,清头目,爽神,香身。

适用人群:男女老幼皆可,夏季尤宜。

⊙荷梗

荷梗是莲的干燥叶柄。中医认为荷梗味微苦,性平。能清暑,宽中,理气功效。常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。

双荷煎:荷梗、荷叶各适量,水适量。

制法:将荷梗、荷叶放小锅中,加水,以小火煎煮10分钟即可。

用法:代茶饮用,每日2~3次。

功效:清暑,升阳,降浊,宽中,理气。

适用人群:中暑、夏季感冒,出现头昏,胸闷,恶心,呕吐等症之患者。

⊙莲花

莲花也叫荷花,为莲的干燥花蕾,有红、白两种颜色。莲花味微苦、甘,性平偏凉。具有活血化瘀养颜等功效。适用于血热或血瘀性的皮肤失健、容颜欠佳女士。

莲花养颜茶:干莲花2~6克,(或鲜荷花1~2朵)沸水适量。

制法:将莲花放置保温杯中,加沸水适量,代茶频频饮用,边饮边加沸水,味淡为止。

用法:每日饮用2~3次。

功效:清热,凉血,化瘀养颜。

适合人群:血热血瘀如面色颧红,口唇樱红或紫暗,多色斑等。

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