夏季巧吃“莲”清心泻火还美容

“莲”主要生长在夏秋季节。它不仅带给人们美景，也给人们带来健康，可以说莲全身是宝。人们说荷花、荷叶、荷蕊、荷梗、莲房、莲子、莲心、藕等是“莲”的一家子，那是人性化了。莲的一家成员有的是食物，有的是药物，有的既是食物又是药物。这一家子体现了中医说的“药食同源”理念。

⊙荷叶

荷叶是莲的叶。中医说，荷叶味苦，性平。能清热，解暑，解渴，升发清阳，醒神，避秽气，除浊气。适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。荷叶做的膳食有“荷叶饭”、“荷叶粥”、“叫化鸡”、“荷叶米粉肉”等。

荷叶茶：干荷叶2～4克（1汤匙大约1克碎干荷叶），沸水适量。

制法：将荷叶放在保温杯中，用沸水冲泡，代茶频饮用，边饮边加沸水，味淡为止。

用法：每日饮用2～3次。

功效：升清化浊，解暑，止烦渴，清头目，爽神，香身。

适用人群：男女老幼皆可，夏季尤宜。

⊙荷梗

荷梗是莲的干燥叶柄。中医认为荷梗味微苦，性平。能清暑，宽中，理气功效。常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。

双荷煎：荷梗、荷叶各适量，水适量。

制法：将荷梗、荷叶放小锅中，加水，以小火煎煮10分钟即可。

用法：代茶饮用，每日2～3次。

功效：清暑，升阳，降浊，宽中，理气。

适用人群：中暑、夏季感冒，出现头昏，胸闷，恶心，呕吐等症之患者。

⊙莲花

莲花也叫荷花，为莲的干燥花蕾，有红、白两种颜色。莲花味微苦、甘，性平偏凉。具有活血化瘀养颜等功效。适用于血热或血瘀性的皮肤失健、容颜欠佳女士。

莲花养颜茶：干莲花2～6克，（或鲜荷花1～2朵）沸水适量。

制法：将莲花放置保温杯中，加沸水适量，代茶频频饮用，边饮边加沸水，味淡为止。

用法：每日饮用2～3次。

功效：清热，凉血，化瘀养颜。

适合人群：血热血瘀如面色颧红，口唇樱红或紫暗，多色斑等。