宝宝的饮食关系着他以后的健康生长以及发育,如果想要宝宝聪明健康,家长在平时一定要谨慎对待,多了解一下关于宝宝健康饮食的知识。
经过英国科学家的研究发现,我们人体大脑的体液酸碱度与智商有着密切的关系,在体液酸碱性允许的范围内,如果体液偏酸性时智商较低,但如果是呈碱性的话智商则相对应会高出很多。
科学家对42名年龄在6-13岁的男孩进行观察时发现,如果大脑中的体液ph值大于7,那么这些人的智商则要比ph值小于7的人要高出一倍的智商。可以说这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来,并且科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
而我们人体大脑体液的酸性度是完全可以通过饮食来进行调节的,所以科学家提出,要想让你的宝宝更加聪明,不妨通过改善饮食结构的方式。在平时不妨适当给宝宝多吃一些含碱的食物,以此来提高宝宝的智力水平。
通常含钾、钠、钙、镁等元素的食都为碱性食品,比如水果、蔬菜、豆制品、海带等,这些食物都属于碱性食物的范畴。而含有磷、氯、硫、碘等元素的食品大部分都已酸性食物为主,比如肉类、谷物、油脂、酒类等。
儿童专家建议,儿童在日常的饮食中要少吃大鱼大肉等高脂食物,而应该相对应的增加一些豆制品和乳制品。对于一些甜腻、油炸的食物都要尽量少吃,而对于一些新鲜的水果蔬菜以及海产品等食物,都可以适量增加,这种健康饮食习惯有益于人的智商的提高。
豆制品中的蛋白质经过发酵变性后,变成了多肽及氨基酸,相当于分解了蛋白质,而这种分解使得蛋白质更容易被
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