偏食,主要是指对某一类(或者某一层)食物表现喜厌的不良习惯,偏食人群主要以婴幼儿为主,部分成年人也有不同程度的偏食情况。有资料显示,中国有9万以上的人存在偏食情况,尤其以低龄人群占多数。
合理、平衡的膳食应该包括这几类食物,也就是膳食宝塔的那几层:五谷加薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、牛奶大豆及其制品。因此严格地说,孩子只有对某一类(或某一层)食物吃得极少或不吃,才算得上“偏食”。在日常生活中,如果孩子出现以下任何一个“症状”,你就应该注意孩子是否“偏食”了。
症状一:每次吃饭,不吃小碗里的米饭或面食,光吃肉就饱了。
症状二:看见青菜,要么不吃,要么含在嘴里咂咂味儿就吐了。
症状三:最爱吃鸡蛋,一天至少要吃三四个,打出的饱嗝都带着蛋味儿。拉屎的时候却总是很困难。
症状四:贪食油炸食品,一次吃的量可以顶一天的饭量。
症状五:就爱喝牛奶、吃酸奶、啜吸“奶昔”,不正经吃饭。
当然,还有光爱吃水泡饭不吃菜等等,他们也属于有偏食倾向的宝宝。
偏食症的治疗
治疗“偏食”的处方
处方一:饥
控制孩子的零食供应,以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。您可以给孩子安排适当的活动,让孩子在饭前有饥饿感,这样,他就会“饥不择食”了。
处方二:变
主食和副食要经常变花样,您应该学会利用食物的色、香、形来诱惑宝宝。这样,在入口之前,孩子会通过视觉、嗅觉而产生食欲,他的消化液也会提前分泌,食物吃到口里后,就会觉得特别美味了。
处方三:带
家长首先不能偏食。饭菜上桌后,您要带头叫好,吃得津津有味,这样准能把宝宝的馋虫引出来。
处方四:配
多烧一些组合菜,因为荤素搭配能相互借味。例如,改炒鸡蛋为西红柿炒鸡蛋,改卤猪肝为甜椒炒猪肝。
处方五:馅
把菜、肉剁碎了做馅。饺子最“包容”,有粮、有菜、有肉,不妨让孩子多吃些。
处方六:查
如果孩子严重偏食,就得去医院查查。贫血、缺锌、寄生虫等原因都会影响人的“口味”。值得一提的是,如果没有查出生理上的原因,还要检查是否是心理因素导致了孩子偏食。
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