酸食开胃促消化 防病保健效果佳

在生活中，很多人步入老年后会发现自己吃不多，睡不好，对于吃不多的问题，主要是没有食欲同时还存在食用食物后总是会感觉到消化不良带来的不适。我们不如多吃点酸味的食物，因为酸味的食物不止有开胃的效果，还有不错的助消化功能。

对于上了年纪的人来说，不论是在日常的饮食上还是生活方式上都要十分注意，对老人来说，不妨多吃点带酸味的食物，这是因为随着年龄的增加，人的味觉也有所退化，而且在消化吸收上有困难，而酸味食物不仅可以开胃，也有促消化的作用。

不过，要注意的是，老人牙齿不比年轻人，在吃酸味食物时，也要注意把握适当的量，否则，可能会让老人有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。

首先，老人在吃带馅食物，如包子、饺子、馅饼、馄饨等时，可以同时配些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油腻，并促进面食和肉食的消化。

其次，可适当做些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。

第三，做凉菜时，可适当多放点醋，能够开胃，并有助于减少盐的摄入。

第四，平时老人可以适当喝些山楂泡的茶，特别适合患有高血脂、高血压或冠心病的人。

酸奶的营养非常不错，这种饮品可不只适合孩子们饮用，它的营养也非常适合老年人的身体。不过，大厨艺小编想提醒老人们，如果酸奶是放在冰箱里的，切记不要从冰箱拿出后直接饮用，要放在常温下放一个小时，以免酸奶太凉刺激到肠胃给自己带来不适。