养胃护胃 面食搭蔬菜理想好伴侣

二、面条的营养在于搭配平衡，糖尿病患者别多吃

面条中主要都是碳水化合物，因此对于糖尿病患者来说，吃面条时需要严格计算能量摄入，不管是蔬菜面条还是其他名目的面条，都不能吃过量。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

三、原汤化原食，是有道理的

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。

上面值得注意的是，面食对于糖尿病患者来说一定要控制好量，因为养胃和护胃的食品并不止于面食，如果我们的身体健康不适合食用这款美味，那么大家不妨留意一些相关的介绍，用其他的美味菜肴来帮助自己恢复健康。让我们这个冬季，肠胃顺畅,健康过冬季。