干贝芦笋春季温补养生春

春季应多吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。一些具有温补肾阳作用的食物，如牛蒡、藕根、胡萝卜、山芋、薯类、青菜等，宜常吃，但阴虚火旺者忌食。容易反复感冒、有哮喘病史、体质虚弱者应多吃些清淡的蔬菜、豆类及其制品等，忌食辛辣、油腻、生冷食物。下面推荐一款春季养生食疗方，供选用。

原料：干贝（扇贝的干制品）85克，芦笋200克，海蛤300克，盐、香油、葱花各适量。

做法：1.将芦笋去皮、切段;海蛤吐沙、洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用;2.锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，加入干贝、芦笋拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加盐调味即可。

功效：具有补血养阴、滋补肝肾的作用。