冬天里怎么做豆腐最好吃冬

在寒冷的冬季里面。经常会有在家里做汤或者是做菜的时候，放一些豆腐，许多人都知道豆腐对于我们人体而言，好处非常大，也希望能够知道冬天里怎么做豆腐最好吃？下面将为您介绍5种豆腐的做法供您选择。

1.【魔芋豆腐粥】

魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。将魔芋择净，切细备用；大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。

可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。

2.【冻豆腐炖海鱼】

原料：冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克

制法：冻豆腐切大块。小海鱼去鳃，去内脏，洗净。锅中加油烧至八成热，放入小海鱼煎至焦黄，倒入高汤，再放入葱、姜、盐调味，下人冻豆腐、枸杞炖20分钟左右，放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。

3.【香菜鱼汤】

原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。

做法：

1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片。

2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。

3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。

食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。

4.【雪中红豆腐】

鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太bai粉腌拌备用。荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状。将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。

功效：养阴生津、雪肤嫩积。

5.【水果豆腐羹】

原料：豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克

制法：哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飞水备用。高汤人锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。

以上为您介绍了5中豆腐的做法，每个人的口味不同，并不是所有的做法都符合您的口味选择，希望这些能够对您在冬天里面的饮食养生的生活有所助益。