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夏季常吃老鸭汤可以预防长痱子夏

痱子是夏天很容易长的东西,当然也是身体不适的一种表现,只是我们很多时候么有十分注意,随意洗个澡或是擦点爽身粉就可以了,那是我们不严重的人群有些人长痱子弄不好,痱子就恶化成了疖子。疖子一旦发炎化脓,就容易留下疤痕,所以我们要预防长痱子。

专家建议我们,夏季可以多吃老鸭汤,有清热毒的功效,而且民间也有立夏喝了老鸭汤,三伏天就不会长痱子的说法。下面大厨艺小编教大家做一道老鸭干汤,十分简单。

老鸭笋干汤

原料:老鸭一只、笋干60克、10克、适量、酒适量、水足量。

做法:

1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。

2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。

3.把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时。

4.开盖,放盐调味,再焖半小时即可。

最后要注意的是,煲老鸭汤最好别低于3个小时,而且要小火慢炖,才能使鸭子的肉质变得细嫩润滑,汤汁才会鲜美,大家不妨回家试一下吧,预防痱子很有效哦。

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