菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 饮食常识 > 健康饮食 > 正文

兔肉肉类

(附:兔脑、兔肝)[俗名]菜、野。[性味]性凉,味甘。[功效]补中益气,凉血活血。[宜食]适宜儿童以及中老年人食用;适宜糖尿病患者食用;适宜缺铁性贫血,营养不良,气血不足之人食用;适宜高血压,冠心病,动脉硬化,肥胖症者食用;适宜作为美容食品,经常食用,可使人体发育匀称,皮肤细腻健康,故有“美容肉”之称。《别录》:“主补中益气。”《千金·食治》:“止渴。”《本草纲目》:“凉血,解热毒,利大肠。又能治消渴。”[忌食]根据前人经验,孕妇及阳虚之人以及脾胃虚寒,腹泻便靖者忌食。《随息居饮食谱》:“多食损元阳,孕妇及阳虚者尤忌。”(本草纲目》:“小儿痘已出及虚寒者宜戒之。”[按语]和猪、牛、羊肉相比,由于它含有人体需要的营养成分独特,即高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇,所以对老年人、心血管疾病患者和贫血之人,尤为适宜。兔脑有催生作用,《本草纲目》中说它能“催生滑胎。”民间中有在腊月取兔脑与透明乳香适量研和,做成重约1克的药丸,阴晾干燥保存备用。当胎儿迟迟不下时,用热黄酒送服1丸。兔肝适宜夜盲症,小儿疳眼者食用。用鲜兔肝2-3具,开水烫至半熟.空腹食用,对夜盲症很有效果。

美容 缺铁性贫血 心血管疾病 缺铁 兔肉 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有