粤学生爱可乐不爱牛奶 不良饮食习惯制约长高

■番禺某小学300学生仅一人习惯喝牛奶■专家：儿童膳食要保持营养均衡

本报讯记者廖怀凌报道：番禺某小学300多名学生，只有1人习惯喝牛奶！记者昨日获悉，在广东一些富裕地区，很多缺营养的孩子家中都不缺钱，他们平时爱喝可乐、稀粥，却不爱喝牛奶。儿童营养专家指出，不良的饮食习惯和观念是制约广东孩子长高的重要原因，他们通过饮食摄入的钙普遍都达不到1000毫克/天的标准。

儿童饮食每天要八个“一”

家庭富裕了，孩子想吃什么就吃什么，并把自由选择餐单作为对孩子学习进步的奖励措施……为了纠正家长们这些不正确的儿童营养观念，一家机构最近组织广州市300多名小学生参加“我是营养小掌门”挑战赛，通过营养讲座、烹饪比赛等宣扬科学的营养观念。在活动现场，广东省营养学会理事陈超刚副教授和高级营养师余薇教授都建议，学龄儿童正处于发育阶段，每天的膳食一定要保持营养均衡，一般来说，应做到八个“1”，即每天1杯奶、1个鸡蛋、100克豆制品、1升水、1个水果、1斤左右的饭、100克肉类、1斤菜。

孩子吃什么怎么吃家长定

“在身体发育阶段，孩子该吃什么、怎么吃应该由家长决定，毕竟家长的营养知识比孩子丰富得多，不能任由孩子想吃什么就吃什么。”余薇教授同时指出，家长的饮食观念有时也很有问题。广东省营养学会去年对番禺一家小学进行的营养调查发现，全校300多名小学生，大多平时喝饮料、喝稀粥、喝汤不吃渣，这些不良的饮食方式，导致孩子摄入的钙远远达不到世界卫生组织推荐的1000毫克/天的标准，不少孩子每天摄入的钙只有100毫克，身高、体重都不理想。调查发现，整个学校只有1人有喝牛奶的习惯，这个孩子的父母原来是牛奶公司的职员。

肯德基比萨等应区别对待

有家长用肯德基、比萨等作为对孩子的奖励，也有家长持不同看法，认为是“垃圾食品”。对此，营养专家认为应区别对待。洋快餐的饮食文化之所以流传深远，有其快捷、卫生、方便的优点，但由于热量高，对于营养不良、瘦弱的孩子，可以推荐一周吃一到两次；而营养过剩、肥胖的孩子则要严格控制。